1.Bananar
Í stað þess að fara út í búð af og til eftir bananaflögum geturðu gert það sjálfur. Það er svo auðvelt að þurrka banana og þú getur gert það heima hjá þér. Allt sem þú þarft að gera er að skera bananann í litlar sneiðar, raða þeim í eitt lag á skjámöskjuna þína eða grindina. Kveiktu á þurrkaranum eða ofninum og vertu viss um að hann sé stilltur á lágan hita. Eftir þurrkun skaltu setja bananasneiðarnar í loftþétt ílát eða renniláspoka. Þú getur notið þurrkaðra bananasneiða með haframjöli eða sem snarl.
2.Kartöflur
Hægt er að nota þurrkaðar kartöflur fyrir fljótlega máltíð eða bæta við kjötbrauðsuppskrift. Til að þú getir búið til þurrkaðar kartöflur þarftu kartöflumús. Þetta er hægt að gera með því að afhýða kartöflurnar, sjóða þær í 15-20 mínútur og tæma þær. Eftir að kartöflurnar hafa verið tæmdar skaltu stappa kartöflunum þar til þú nærð sléttri áferð sem er kekkjalaus, settu þær síðan í hlauprúllubakkann á þurrkaranum. Setjið þurrkarann á háan hita og látið standa þar til kartöflurnar eru alveg þurrar; þetta getur tekið nokkra klukkutíma. Eftir að kartöflurnar eru vel þurrkaðar skaltu brjóta í smærri bita og mala með blandara eða matvinnsluvél þar til þær verða að dufti. Þú getur nú geymt það í glerkrukku.
3.Kjöt
Þú getur búið til dýrindis nautakjöt með því að þurrka kjöt. Til að gera þetta er mælt með því að þú notir magurt kjöt. Það fyrsta sem þarf að gera er að sjóða nautakjötið, blanda því saman við frábæra sósu að eigin vali og húða það mjög vel. Settu kjötsneiðarnar í þurrkarann, láttu það þorna í um átta klukkustundir, eða þar til þú sérð að kjötið er vel þurrt og sveigjanlegt. Þú getur síðan tekið út heimabakaða rykkjuna þína og geymt í loftþéttu íláti.
4.Epli
Þurrkuð epli eru sæt og frábær fyrir veturinn. Skerið eplin í ákjósanlegar stærðir, drekkið þau í sítrónusafa til að koma í veg fyrir að þau verði brún og settu þau síðan í þurrkarann. Þurrkaðu í 5-8 tíma við 200 gráður og geymdu síðan.
5.Grænar baunir
Besta leiðin til að þurrka grænar baunir er með loftþurrkun. Gufðu grænu baunirnar fyrst, notaðu nál og þráð til að fóðra þær. Hengdu línurnar úti undir skugga á daginn, taktu þær inn á kvöldin. Áður en grænu baunirnar eru geymdar skaltu setja þær í ofninn og hita þær í 175 gráður. Þetta mun losna við skordýr sem gætu verið að bíða eftir að birtast í geymslu. Á meðan grænu baunirnar eru loftþurrkaðar skaltu alls ekki setja þær í sólina því sólin getur látið baunirnar missa lit.
6. Vínber
Vínber eru einn af ávöxtunum sem þú getur þurrkað og geymt án þess að óttast að það spillist. Þú getur þurrkað vínber með því að þurrka þau út í sólinni eða nota þurrkara. Til að sólþurrka vínber skaltu setja pappírshandklæði á skjámöskju, setja vínberin á það, hylja síðan létt með öðru pappírshandklæði eða klút. Gerðu þetta í 3-5 daga, frystu þurrkuðu vínberin og geymdu síðan.
7.Egg
Egg í duftformi er hægt að geyma í lengri tíma en fersk egg og eitt frábært við þau er að þú getur notað þau í hvaða matreiðslu sem er. Þú getur búið til egg í duftformi á tvo vegu— með þegar soðnum eggjum eða með hráum eggjum. Til að búa til egg í duftformi með soðnum eggjum þarftu fyrst að hræra hráum eggjum í skál og elda. Þegar eggin eru soðin skaltu setja þau í þurrkarann þinn sem er stilltur á 150 gráður og láta standa í fjórar klukkustundir. Þegar eggin eru þurr skaltu setja þau í matvinnsluvél eða blandara, mala í duft og hella í ílát til geymslu. Til að þurrka egg með því að nota hrá egg, blandaðu eggjunum saman og helltu þeim í hlauprúlluplötuna sem fylgir þurrkaranum þínum. Stillið þurrkarann á 150 gráður og látið standa í 10-12 klst. Myldu þurrkuðu eggin í blandara í duft og geymið.
8. Jógúrt
Annar frábær matur sem þú getur þurrkað er jógúrt. Þetta er hægt að gera með því að dreifa jógúrtinni á hlaupplötuna á þurrkaranum þínum, stilla þurrkarann á lágan hita og láta hana standa í um það bil 8 klukkustundir. Þegar jógúrtin er orðin þurr skaltu brjóta hana í bita, blanda með matvinnsluvél þar til hún verður að fínu dufti og geyma hana í íláti. Bættu þessari jógúrtdufti við smoothies og aðrar uppskriftir. Þú getur vökvað jógúrtina með því einfaldlega að bæta við litlu vatni þar til þú færð það þykkt sem þú vilt.
9.Grænmeti
Þurrkað og stökkt grænmeti er fullkomið til að snæða og henda í pottrétti. Þurrkað grænmeti er ekki bara ljúffengt heldur er það líka fitusnauður. Þú getur þurrkað grænmeti eins og rófur, grænkál, sveppi, tómata, spergilkál og rófur. Til að þurrka grænmetið skaltu skera það í sneiðar, bæta við kryddi og þurrka það við lágan hita í um 3-4 klukkustundir. Til að varðveita lit grænmetisins og koma í veg fyrir matarsjúkdóma er mjög mælt með því að hvíta grænmetið fyrir þurrkun. Reyndu líka að forðast ofþornun grænmetis sem hefur sterka lykt með öðru mildilyktandi grænmeti. Þú ættir til dæmis ekki að þurrka hvítlauk og lauk með öðru grænmeti þar sem það getur skilið eftir sterkan ilm af því.
10.Jarðarber
Þurrkuð jarðarber eru frábær fyrir smoothies og granóla. Skerið jarðarberin í sneiðar og settu þau í þurrkarann. Stilltu þurrkarann á 200 gráður og látið standa í um 6-7 klst. Settu síðan þurrkuðu jarðarberin í zip-lock poka.
Birtingartími: 15-jún-2022