Kröfur
Hunang
Dehydrator (þú getur valið einn úr umsögnum okkar)
Bökunarpappír eða ávaxtarúllublöð
Spaða
Blandari eða kvörn
Loftþétt(ir) ílát
Málsmeðferð
1. Dreifið hunangi á smjörpappír
Þú getur líka notað ávaxtarúllublöðin eða ávaxtamauksplötuna sem eru sérstaklega hönnuð fyrir þurrkarana. Bökunarpappír eyðileggst ekki af hitanum sem afvötnunartækjunum framleiðir.
Dreifðu hunanginu þínu út í jafnt, þunnt lag til að leyfa raka að komast auðveldlega út. Lagið ætti að vera 1/8 tommu þykkt á smjörpappírnum þínum. Þú getur líka stökkt möluðum kanil eða engifer yfir lagið þitt til að fá aukið bragð ef þú vilt.
2. Hita það í um 120 gráður.
Þegar þú hefur dreift hunanginu þínu fullkomlega skaltu setja hunangsbakkann varlega í þurrkarann. Stilltu síðan þurrkarann á 120 gráður. Fylgstu með hunanginu og þegar það harðnar og byrjar að brotna í sundur skaltu stöðva þurrkarann.
Hér verður þú að vera ákafur því það er mjög mikilvægt skref. Ef það er látið liggja of lengi brennur hunangið og ef það er tekið út svona snemma mun það enn innihalda raka og þar af leiðandi klístrað lokaafurð.
Þetta tiltekna skref tekur um 24 klukkustundir.
3. Kældu hunangið af í þurru umhverfi
Settu hunangið úr þurrkaranum í viðeigandi umhverfi til að það kólni. Ekki geyma hunangið þitt á röku svæði þar sem frekari raki gæti ratað inn í hunangið og spillt aðferðinni.
4. Myldu það upp, helst með blandara
Eftir að það hefur kólnað að fullu skaltu nota spaðann til að fjarlægja hunangið varlega úr bökkunum. Settu síðan þurrkuðu bitana í blandarann. Mala það í sykur - eins og efni. Reyndar skaltu bara mala hunangið eftir því sem þú vilt. Það getur verið í duftformi eða í litlum kristöllum. Athugaðu að ef þú bíður of lengi eftir að hunangið kólni áður en þú malar það, þá gætirðu ekki náð tilætluðum árangri. Því hraðar sem þú gerir þetta, því betra.
5. Geymið í vel lokuðu íláti
Til að viðhalda duftstöðu þess skaltu geyma hunangið þitt í loftþéttu íláti og geyma það á köldum, þurrum stað. Rakar aðstæður munu snúa hagnaði þínum við.
Rannsóknir benda einnig til þess að geymsla hunangs við hærra hitastig (35 gráður og hærra) leiði til vökvunar þess sem er alvarlega óæskilegt ástand.
6. Notaðu þurrkaða hunangið
Þegar það er tilbúið er hægt að nota þurrkaða hunangið í ýmsar máltíðir. Hins vegar, þegar þú stráir þessum kyrnum á aðallega sælgæti þitt, berðu það alltaf fram strax. Að bíða lengi getur leitt til hörmulegra afleiðinga þar sem hunangskornin geta myndað klístraða húð.
Stingdu hunangsbrotum þínum stoltur í maukað yams, kökur og annan bragðmikinn mat.
Að geyma þurrkað hunang
Almennt séð er næmi hunangs fyrir raka alvarlegasta áskorunin sem unnendur þurrkaðs hunangs geta upplifað. Að hafa þurrkað hunangið og geymt það á öruggan hátt þýðir ekki að þú getir nú setið fallega og beðið eftir að njóta þess þegar tíminn kemur. Raki getur alltaf ratað í hvaða hunangsform sem er.
Birtingartími: 29. júní 2022