Að þurrka mat með því að setja hann undir berum himni á sólríkum degi án nokkurrar verndar gegn skordýrum, fuglum og dýrum, er venja sem nær árþúsundir aftur í tímann, en af heilsufarsástæðum er ekki lengur mælt með því fyrir ofþornun matar, sérstaklega fyrir rykkjótandi framleiðslu.
Þó að við vitum að Forn-Egyptar hafa sólþurrkað mat, það sem við vitum ekki er hversu margir gætu hafa orðið fyrir áhrifum af matarsjúkdómum vegna hugsanlegra lágra hreinlætisstaðla á þeim tíma.
Sólþurrkun eins og hún er stunduð nú á dögum felur venjulega í sér tæki sem eru smíðuð til að vernda matinn fyrir meindýrum og til að bæta skilvirkni ofþornunar með því að einbeita flæði heits lofts yfir matarþurrkunarsvæðið.
Með þróun rafnetkerfis snemma á tuttugustu öld kom upp möguleiki á rafknúnum þurrkara sem voru ekki háðir veðri og gátu keyrt stöðugt dag og nótt.
Sumir eins og þeir sem eru á afskekktari svæðum þar sem rafmagn er ekki til staðar til að nota sólarþurrkara af nauðsyn, en fjöldi fólks notar þessa aðferð af eigin vali.
Rafmagnsþurrkarar eru dýrari en sólarþurrkunartæki vegna efna sem notuð eru og kostnaðar við rafrásirnar, sem geta verið með tiltölulega einföldum hliðstæðum stjórntækjum eða flóknari og fjölhæfari forritanlegum stafrænum stjórntækjum.
Afvötnunartími er verulega styttur í samanburði við sólarþurrkun, vegna stöðugs eðlis þurrkunarferlisins, og er í réttu hlutfalli við aflstig hitaviftueiningarinnar og rúmmál loftflæðis.
Þó að upphafskostnaður rafmagnsþurrkara gæti verið nokkuð hár, þá keyrir hann við lágt hitastig, notar minna afl og er orkusparnari en ofn sem gerir það að betri kostum fyrir peningana.
Augljóslega virka sólþurrkunartæki aðeins á dagsbirtu og eru háðir sólríku veðri.
Hægt er að kaupa eða smíða sólþurrkara heima með tiltölulega litlum tilkostnaði og hönnunin er mismunandi að skilvirkni og flóknum hætti.
Þeir þurfa að vera úr endingargóðum efnum, svo sem harðviði eða þar sem þeir verða fyrir áhrifum til lengri tíma litið.
Birtingartími: 29. júní 2022